Así funciona la tecnología del transporte refrigerado
De acuerdo a un estudio realizado por el Banco Mundial, en México se registró alrededor de 552 mil toneladas al año de carne de res desperdiciada, así como 275 mil toneladas de carne de pollo. Son muchos los factores que intervienen para que esto suceda: la falta de infraestructura y la capacitación de la mano […]
